近些年,随着人们生活水平的日益提高,厨房安全观念日益为人们所接受和重视,餐具洁净成为人们日常生活中不可缺少的一部分,餐具洗洁剂正在逐步地成为当今社会人们离不开的生活必需品。然而不管是在公共场所、高档饭店,还是在每个家庭厨房、大众小吃摊,我们都可以看到化学洗涤剂的踪迹。每天的新闻媒介如广播、电视、报刊上也在大量地充斥化学洗涤剂的广告。在这些被包装得多彩多姿的化学洗涤剂的使用过程中,人们正在不知不觉地如同吸毒般地依赖着它。在不能自拔地使用着化学洗涤剂的同时,化学污染便通过各种渠道危害着人们的健康,所以急需开发出一种安全、环保、健康的餐具清洗产品来代替传统的清洗剂。在这样的大背景下,我司项目组准备研发一款采用天然动、植物提取素替代有毒化学合成表面活性剂的绿色、安全、无残留的,既能去除餐具油污、又能去除大肠杆菌、沙门氏菌等有害物质的餐具洁净盐。